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夏天與茶
發布人: 芳茗茶業     發表時間: 2019/5/5     已閱讀: 837

夏天喝白茶能防暑降溫。夏天經常喝白茶的人,很少中暑。專家認為,這是因為白茶中含有多種氨基酸,具有退熱、祛暑、解毒的功效。

白茶會隨著時間轉化而變得對人體更有益,有著“一年茶,三年品,七年藏”的美譽。英國人流行喝白茶養顏,美國人流行喝星巴克的白茶。甚至奢侈品香奈兒也從白茶中提取茶葉中的活性成分用作保濕乳液。

 

白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡單,它在采摘下來后,不經過任何炒青或揉捻動作,便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過程簡單,以最少的工序進行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。

白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡單。一般來說,綠茶是沒有發酵過的茶,制作中要經過采摘、炒青、揉捻、干燥等過程。紅茶則經過完整的發酵,發酵度達80%—90%,制作過程包括采摘、萎凋、揉捻等,但不包括炒青。白茶是把茶葉采摘下來后,只經過輕微的、約10%—30%程度的發酵,不經過任何炒青或揉捻動作,便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過程簡單,以最少的工序進行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。

專家指出,和綠茶、烏龍茶相比,白茶中茶多酚的含量較高,它是天然的抗氧化劑,可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。福鼎白茶中還含有人體所必需的活性酶,可以促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解體內血液中多余的糖分,促進血糖平衡。

 

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